おつまみ
ペアリングとは酒と料理を合わせることでよりおいしく食事を味わえるマッチング法です。 どんな組み合わせでも良いわけではなく、ある一定のルールに則ってペアリングすることで、単体で味わうよりもはるかにおいしさを感じることができます。 今回は日本酒…
「原信」は新潟のご当地スーパーです。 新潟県内ではどこにでもあり、店舗によっては24時間営業している田舎民の味方です。 日本酒 エチゴビール 栃尾の油揚げ 味噌 醤油 米菓 柿の種 ばかうけ ネクストミーツ おわりに 日本酒 新潟といえば日本酒ですね。…
[:contents] おいしさの秘密 栃尾の油揚げの食べ方を紹介します ネギ×ごま油×鰹節 大根おろし×ネギ 合わせるなら栃尾の日本酒 景虎 龍(諸橋酒造株式会社) 越の鶴 別撰(越銘醸株式会社) 新潟の長岡市にある栃尾地域の名産品、栃尾の油揚げをご存じですか…
新潟のおつまみの定番といえば柿の種ですがオイル漬けの商品があることをご存じですか? 新潟の小千谷市にある阿部幸製菓が製造し、ネットで話題になっています。 今回は柿の種のオイル漬けを使ったおつまみレシピやおいしさの秘密を解説します。 おいしさの…